Alles over Nutri-Score: Jouw Gids voor Gezondere Voedingskeuzes
Wat is Nutri-Score en waarom is het belangrijk?
Nutri-Score is een voedingslabel dat het voor consumenten makkelijker maakt om gezondere keuzes te maken in de supermarkt. Het systeem ontstond in Frankrijk en is inmiddels in veel Europese landen, waaronder Nederland, ingevoerd of in opmars. De bedoeling van het Nutri-Score-logo is eenvoudig: met één oogopslag zie je hoe evenwichtig een product is samengesteld qua voedingsstoffen.
Nutri-Score werkt met een schaal van A (donkergroen, beste keuze) tot E (rood, minst gezond). Hierbij kijkt men niet alleen naar het gehalte suiker, vet en zout, maar weegt men ook positieve componenten mee zoals vezels, proteïne, groenten en fruit. Dit alles maakt Nutri-Score tot een handige hulpmiddel bij gezond eten en bewust boodschappen doen.
Hoe wordt de Nutri-Score berekend?
De Nutri-Score is gebaseerd op een algoritme dat negatieve en positieve voedingsstoffen van een product tegen elkaar afweegt. Voor iedere 100 gram (of 100 ml bij dranken) berekent men punten:
- Negatieve punten: energie (kcal), suikers, verzadigde vetten, zout
- Positieve punten: percentage groente/fruit/peulvruchten/noten, vezels, eiwit
Het verschil tussen deze punten bepaalt uiteindelijk de letter- en kleurcode op het label. Hoe lager het eindtotaal, hoe gunstiger de score. Een Nutri-Score A betekent dat het product past in een gezond voedingspatroon, terwijl een E aangeeft dat je het beter af en toe eet.
Hoe gebruik je Nutri-Score in de praktijk?
Stel je staat in de supermarkt en twijfelt tussen verschillende ontbijtgranen of yoghurtsoorten. Door simpelweg naar het Nutri-Score-label te kijken, kun je snel kiezen voor de gezondere optie. Let op: Nutri-Score vergelijkt producten binnen dezelfde categorie; het zegt dus niet dat ontbijtgranen met A gezonder zijn dan naturel yoghurt met B, maar dat je binnen het schap ontbijtgranen snel de beste keuze vindt.
Het is belangrijk om niet blind te vertrouwen op het logo. Kijk daarnaast altijd naar de ingrediëntenlijst en voedingswaarden. Zo voorkom je dat je, ondanks een goede score, per ongeluk toch te veel toegevoegde suikers of additieven binnenkrijgt. Combineer Nutri-Score met andere gezonde gewoonten, bijvoorbeeld door voor vezelrijke producten te kiezen.
Kritiek en aandachtspunten bij Nutri-Score
Hoewel Nutri-Score een handig hulpmiddel is, klinkt er soms kritiek. Zo scoort light frisdrank vaak relatief gunstig, terwijl het niet per se een gezonde keuze is. Ook is het systeem niet altijd gelijk aan het advies van de Schijf van Vijf. Fabrikanten kunnen bovendien hun recepten aanpassen om een betere score te krijgen, wat kan leiden tot meer additieven of minder natuurlijke ingrediënten.
Laat de Nutri-Score dus vooral een kompas zijn, niet het enige criterium voor een gezond voedingspatroon!
- Voorbeeldtip: Vergelijk verschillende merken binnen één productgroep op Nutri-Score en kies de gezondste optie voor op je boodschappenlijst.
- Gezonde gewoonte: Combineer regelmatig producten uit Nutri-Score A of B met verse basisproducten zoals groenten en volkoren granen.
Wil je meer weten? Lees dan ook het artikel Essentiële mineralen voor een gezond lichaam.
Bronnen: